RESTAURANTE CARMEN EN LA X MUESTRA DE TAPAS DE BINÉFAR

RESTAURANTE CARMEN EN LA X MUESTRA DE TAPAS DE BINÉFAR

Noviembre ha sido la fecha elegida para celebrar la décima edición de la muestra de tapas de Binéfar, un acontecimiento que, sin duda, en el Restaurante El Carmen, no hemos querido perdernos.

Un total de catorce establecimientos hosteleros participamos en esta cita culinaria en la que el público pudo degustar los sabores de la tierra, con creaciones gastronómicas a base de productos locales y de proximidad, con un toque creativo. 

Con esta décima edición que se celebra dos veces al año en Binéfar, una en marzo y otra en noviembre, aproximadamente, el Ayuntamiento de la localidad, la Asociación de Empresarios de la Litera y el Colectivo Hostelero Doret quieren ofrecer a todos los vecinos una alternativa de ocio diferente y la oportunidad de disfrutar de la variada oferta que ofrece nuestra gastronomía.

La X Muestra de Tapas de Binéfar “Tápate” se cerró con la venta de 8.500 tapas, en cuatro jornadas con gran rotación y alta participación de jóvenes de la zona.

Para nosotros fue todo un placer participar por primera vez en esta muestra en la que apostamos, al igual que hacemos en nuestra carta, por productos de Km.0, mezclando sencillez, tradición y modernidad.

El equipo que formamos El Carmen preparamos con mucha ilusión cada una de las tres tapas que todos los asistentes pudieron degustar. En la foto que acompaña este post podéis ver cada una de ellas:

#1. Tartar de trucha del Cinca, calabaza y sorbete de naranja

#2. Lingote de cordero con cous cous de coliflor y leche de coco y curry.

#3. Tapa de chocolate, boniato, yogurt y castañas.

¡Esperamos que os gustaran!