Croqueta de pollo de corral o ceps
Carpaccio de presa ibérica con remolacha, pimiento y queso
Pulpo con crema de pimentón y panceta rustida a baja temperatura
Caracoles a la antigua con alioli
Garbanzos con vieira, zanahoria y trompeta negra
Tartar de gamba con apio, pepino y jengibre
Cebiche de salmón con aguacate y chili
Bacalao en salsa verde con almejas
Lubina rellena de frutos del mar y salsa de langostinos
Rodaballo a la parrilla
Entrecot de Binéfar a la parrilla
Chuletón de ternera de Binéfar
EL STEAK TARTAR DEL CARMEN
Rabo de vaca vieja guisado al vino tinto
Lingote de cordero dehuesado con cous cous
Taco de cochinillo con trigo salteado y jugo de comino
Crema de yogur con chocolate, queso fresco y escarcha de manzana verde
Coulant de chocolate (10 minutos)
Fresas en escabeche dulce y espuma de coco
Flan con nata
Mostaza
Moluscos
Lácteos
Huevo
Frutos Secos
Crustáceos
Cacahuetes
Apio
Altramuz
Gluten
Sulfitos
Soja
Sésamo
Pescado
MENÚ DEGUSTACIÓN: 50 € / Persona
(bebida no incluida y se sirve para mesas completas).
MENÚ INFANTIL (menores de 12 años): 12 €
(incluye entrante, plato principal, postre + agua o refresco).
Realizamos por encargo MENÚS PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS.
Todos los precios incluyen el IVA.
Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo al personal de la sala.
Para llevar se pueden elegir todos los platos de la carta a excepción de la selección de helados. El postre de melocotón con vainilla y rosas, se haría de otra forma y pasaría a costar 4 €.
Menú del día para llevar: 12 € ( entrante, plato principal, postre y pan).
Para llevar otros platos que no estén en la carta o menú concertado para grupos, no dudéis en consultarnos.
Horario para llevar:
De martes a domingo mediodía 12.00 a 14.00
Viernes y sábado noche de 20:00 a 22:00
Reservas para llevar:
www.carmenrestaurante.com / Teléfono: 974 420531 / WhatsApp: 617035140
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