Carta

Pregúntanos por las Sugerencias del Chef y disfruta de los mejores productos de temporada.

Menú degustación

55 € / PERSONA

(bebida no incluida y se sirve para mesas completas)

Menú infantil

16 € / MENORES DE 12 AÑOS

(incluye entrante, plato principal, postre + agua o refresco)

Menú vegano y vegetariano

REALIZADO POR ENCARGO

Menú del día para llevar

16 €

(entrante, plato principal, postre y pan)

Todos los precios incluyen el IVA.

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo al personal de la sala.

También, para llevar otros platos que no estén en la carta o menú concertado para grupos, no dudéis en consultarnos.

CARTA

Entrantes

CROQUETAS DE CEPS  O DE CALAMAR    

2 € / Unidad

ENSALADA DE TOMATES CHERRY, COSTILLA ADOBADA, SARDINA Y CEBOLLA

14 €

CARACOLES A LA ANTÍGUA, CON ALÍ-OLÍ

13 €

GARBANZOS CON VÍEÍRA, ZANAHORÍA Y TROMPETA NEGRA

14 €

TARTAR DE GAMBA CON APÍO, PEPINO Y JENGÍBRE

15 €

CEBICHE DE SALMÓN CON AGUACATE Y CHILI

14 €

Pescados

ESTURIÓN CON JUGO DE CalçotS Y CECÍNA DE VACA

18 € 

BACALAO CON MANGO, PIÑONES, OLIVA NEGRA, ALCAPARRAS Y CREMA DE ENELDO-LIMA

20 €

LUBINA RELLENA DE BACON, AJETES Y SALSA DE SOJA

15 €

RODABALLO  PARRILLA AL ORÍO

S.P.M.

Carnes

ENTRECOT DE BINÉFAR A LA PARRILLA  

18,50 €

CHULETÓN DE TERNERA DE BINÉFAR

36 € / KG

STEAK TARTAR DEL CARMEN

25 €

PRESA DE CERDO IBÉRICA, CON HINOJO, COGOLLOS Y TERIYAKI

18 €

LINGOTE DE CORDERO CON REBOZUELOS Y CHALOTAS

20 €

TACO DE COCHINILLO CON TRIGO SALTEADO Y JUGO DE COMINO

18 €

Postres

YOGURT CON CHOCOLATE, QUESO FRESCO Y ESCARCHA DE MANZANA VERDE  

6 €

CHOCOLATE, FRUTAS DEL BOSQUE, PERLAS DE LIMÓN Y KEFIR

6 €

CREMA CATALANA CON ESPUMA DE CARAMELO Y HELADO DE BAÍLEYS

6 €

PIÑA COLADA

6 €

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

MOSTAZA

MOLUSCOS

LÁCTEOS

Restaurante Carmen

HUEVOS

Restaurante Carmen

FRUTOS SECOS

Restaurante Carmen

CRUSTÁCEOS

Restaurante Carmen

CACAHUETES

Restaurante Carmen

ALTRAMUZ

Restaurante Carmen

GLUTEN

Restaurante Carmen

SULFITOS

Restaurante Carmen

SOJA

Restaurante Carmen

SÉSAMO

PESCADO

Acompaña tu comida con los mejores vinos

SELECCIÓN DE VINOS

Vinos blancos

D.O. Somontano

IDRIAS CHARDONAY

12 €

GEWURSTRAMINER DE V.VERO

18 €

CHARDONAY DE PIRINEOS

15 €

D.O.RIAS Baixas

ATLANTIS ALBARIÑO

16 €

D.O. Rueda

CIMBRÓN-VERDEJO (BARRICA)

21 €

VDP.Mosel-Alemania

DR.LOOSEN RIESLING

22 € 

D.O. Penedés

GESSAMI DE GRAMONA (37CL)

12 € 

Vinos rosados

PINOT NOIR  D.O SOMONTANO

15 € 

PALACIO DE SADA  D.O. NAVARRA

13 € 

Vinos tintos

D.O. Somontano

SEÑORIO DE LAZAN

14 €

12 LUNAS

15 €

ENATE T.S

15 €

VARIETALES DE SOMMOS

18 €

GRAN VOS

20 €

SECASTILLA GARNACHA

35 €

EL GRILLO

48 €

D.O. Campo De Borja

COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA

24 €

vinos Tintos de 50CL

ENATE CABERNET-MERLOT,  SOMONTANO

9 € 

SEMELÉ, RIBERA DEL DUERO

11 € 

BAIGORRI, RIOJA

12 € 

D.O. Ribera Del Duero

FINCA RESALSO ROBLE

15 € 

HITO (BODEGAS CEPA 21)

16 € 

PESQUERA CRIANZA

30 €

MATARROMERA CRIANZA

32 €

D.O. Rioja

BAIGORRI CRIANZA

18 € 

AGNVS DE AUTOR

24 € 

PIEROLA RESERVA

25 € 

Artesanos de Huesca

ZINCA ANFORA

18 € 

Disfruta de los mejores cavas

SELECCIÓN DE CAVAS

D.O. Cava

ANNA DE CODORNIU

13 € 

GRAMONA LA CUVEE

18 € 

LLOPART BRUT NATURE

22 €

LLOPART  INTEGRAL (BENJAMÍN)

12 €

Champagne

G.H.MUMM BRUT

55 € 

COCINA DE MERCADO

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