Croqueta de pollo de corral o ceps
Carpaccio de presa ibérica cpm queso, apionabo y trufa
Pulpo con crema de pimentón y panceta rustida a baja temperatura
Caracoles a la antigua con alioli
Garbanzos con vieira, zanahoria y trompeta negra
Tartar de gamba con apio, pepino y jengibre
Cebiche de salmón con aguacate y chili
Bacalao en salsa verde con almejas
Lubina rellena de frutos del mar y salsa de langostinos
Rodaballo a la parrilla
Entrecot de Binéfar a la parrilla
Chuletón de ternera de Binéfar
EL STEAK TARTAR DEL CARMEN
Carrillera de ternera guisada al vino tinto
Jarrete de cordero estofado con chalotas
Taco de cochinillo con trigo salteado y jugo de comino
Crema de yogur con chocolate, queso fresco y escarcha de manzana verde
Coulant de chocolate (10 minutos)
Fresas en escabeche dulce y espuma de coco
Flan con nata
Mostaza
Moluscos
Lácteos
Huevo
Frutos Secos
Crustáceos
Cacahuetes
Apio
Altramuz
Gluten
Sulfitos
Soja
Sésamo
Pescado
MENÚ DEGUSTACIÓN: 50 € / Persona
(bebida no incluida y se sirve para mesas completas).
MENÚ INFANTIL (menores de 12 años): 12 €
(incluye entrante, plato principal, postre + agua o refresco).
Realizamos por encargo MENÚS PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS.
Todos los precios incluyen el IVA.
Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo al personal de la sala.
Para llevar se pueden elegir todos los platos de la carta a excepción de la selección de helados. El postre de melocotón con vainilla y rosas, se haría de otra forma y pasaría a costar 4 €.
Menú del día para llevar: 12 € ( entrante, plato principal, postre y pan).
Para llevar otros platos que no estén en la carta o menú concertado para grupos, no dudéis en consultarnos.
Horario para llevar:
De martes a domingo mediodía 12.00 a 14.00
Viernes y sábado noche de 20:00 a 22:00
Reservas para llevar:
www.carmenrestaurante.com / Teléfono: 974 420531 / WhatsApp: 617035140
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