Desde hace un tiempo, la Guía Repsol se ha convertido en la lista referente para los que buscan gastronomía y experiencias culinarias de calidad. En restaurante Carmen, estamos muy contentos de que nuestro establecimiento se sume a esta prestigiosa lista: ¡somos uno de los 27 restaurantes recomendados de Aragón! Te contamos todos los detalles.
El pasado mes de febrero, se celebró la gala «Soles» Repsol; un evento en el que se dieron a conocer los restaurantes imprescindibles para este 2023 y donde se reconoció el gran momento que vive la gastronomía española.
No es de extrañar, que, en la actualidad, nuestra cocina sea considerada una de las mejores del mundo, pues no solo destaca por la excelente materia prima de sus recetas, sino también por un elenco de profesionales cada vez más formado y enfocado en ofrecer experiencias culinarias únicas.
Conscientes de esta calidad, la Guía Repsol, se encarga cada año de publicar cuatro categorías diferentes que valoran la oferta gastronómica de nuestro país. El producto, la presentación de los platos, servicio y atención al comensal, la carta de vinos o el emplazamiento del restaurante, son algunos de los factores que se analizan para determinar quienes se suman a estos galardones.
Entre sus distintivos, se encuentra la lista de «Recomendados», unos galardones que premian a pequeños establecimientos por demostrar como la humildad y cercanía de sus productos, pueden convertirse en increíbles sensaciones gastronómicas.
¿Qué es un restaurante Recomendado Guía Repsol?
El “restaurante recomendado”, según la guía, es aquel en el que se nota la cocina “con alma y corazón” en cada uno de sus platos y tapas.
Son bares, tabernas y restaurantes en los que la clientela es recurrente y se siente como en casa. Son establecimientos en los que prima producto de la tierra, materia prima de calidad y donde se transmite calidad y cercanía tanto en sus platos como en el trato a los comensales. Como maridaje, suele acompañar una carta de vinos sencilla, pero con carácter.
En restaurante Carmen, es un gran honor aparecer en esta nueva lista 2023 y convertirnos en uno de los referentes de nuestra tierra, Aragón.Es el reconocimiento a todo nuestro trabajo y seguiremos esforzándonos cada día por ofrecer una cocina innovadora y sabrosa sin olvidar la innovación y nuestros orígenes.
Muchas gracias a todos los que cada día confiáis en nosotros de parte de todo el equipo de Carmen. ¡Os esperamos!
